街中の銭湯？

香港に90年の歴史を持つ銭湯がある！？

西環にある坂道で、

可愛いらしいピンクの建物はわりと目立っています。

個室シャワー仕様で湯船は無いの作りを含め、

当時とあまり変わりはないようです。

 イギリス植民地になった間もない1894年、

疫病が流行り始め、

早急に衛生の面を改善したいと植民地政府が決心して、

まず上環、西環の周辺いくつの「公共浴室」を建てはじめ、

結局、盛んだ頃は11か所も公共浴室が建てれた。

この取り残されてる公共浴室ですが、

1925年リフォームして再開業になって、

現在に至ります。

お湯は11月以後、

気温は20度以下になると提供してくれるようになる、

そして、4月に入り、

連続三日の朝7時の気温は25度に上がると、

お湯の提供はしなくなります。

石鹸はおいであるらしい、

本当に入浴したいなら、

個人用の內部只有洗手皂供應，

而個人の入浴用品を持って来れば、

入浴可能時間帯に思い切りでこの「公共浴室」を独り占めかも。

確かに利用されてる人は少ないね！！

入浴可能時間 0800～1000、1630～2030　

住所：94 Second Street、Kennedy Town

本物の茶餐廳シリーズⅡ～金記冰室

本物の茶餐廳シリーズⅡの第三弾～「金記冰室」、

西環に開業したのが2013年からだが、

実はこれは復活劇の始まりです。

「金記冰室」は元は筲箕灣で1967年に創業した老舗で、

家賃の高騰や オーナーが高齢になり、

子供たちは後継ぎをしたくないため、

2012年にお店を閉めました。

しかし、多くのお客さんから続けて欲しいという声があって、

その中で、

常連客の徐さんが自らオーナーにお願いをして

半年の熱意な交渉により、

「金記冰室」の営業継続の責任を背負い、

西環で2013年に営業が再開された。

店の観音開きの扉、コンパクトな円テーブルと椅子など、

多数多く筲箕灣の店舗から持ってきたもの、

極力に昔の風貌を踏襲し、

お客さんを喜ばせたいというです。

メニューの中、

可愛いらしい漫画が見れながら、

店の歴史についても説明が書かれています、

G.O.Dではないが、

それっぽいなアイデアもいい具合で使ってるみたい。

そして、注文の時間だ、

ミルクティーは以前から不動な人気なのに、

今回あえて、アイスレモンティーにしました。

あとは、菠蘿油だね。

飲み物には文句なしに、

菠蘿油はやっぱりうますぎるのを食べたから、

ここは普通でした。

でも店員さんは親切で、

アットホーム感がよかったです。

住所：G/F, 213 Des Voeux Road West, Sai Ying Pun,
　　　Western District

地図を沿って探すのがなかなかみつからないようです。
目印は”迎賓樓酒家”の隣

本物の茶餐廳シリーズⅡ～海安咖啡室

本物の茶餐廳シリーズⅡの第二弾～「海安咖啡室」、

「海に出る人は必ず無事に帰ってくる」の意味で命名した老舗。

 1952年から上環の海を面した場所で開業した、

周りに不一致の唐楼の地下で潜んでる目立たない存在であるが、

今でも地元に愛されてる茶餐廳です。

外見から既にレトロそのもの、

中に入ってみたら、

当然直角背もたれの椅子とテーブルはありながら、

中央にギッシリ丸いテーブルもすべて50年代流行った赤い色主調です。

壁に昔の頃の上環と思われる白黒写真が飾られて、

老舗なら、欠かせない天井吊りの扇風機もみれます。

この長細い建築の空間を利用された茶餐廳ですが、

メニューはわりと単純、それほと選択は多くありません。

セットメニューは大体常連のサラリーマンたちを注文するらしい。

わたしも早速同じやつを注文してみたら、

サプライズすることは「菠蘿包」は必ずついてくるみたい、

しかも暖かく、柔らかくおいしかった。

それ以外、チャーシューと麺とミルクティーもなかなか行けてる、

しかし、隣の人の注文ですぐ視線が奪われた。

店の一つ最新目玉商品と思います。

鍋で出前一丁と目玉焼きの他、牛肉、ソーセージ、

ランチョンミートなどなどの肉類を惜しげなく投入したものようです。

気になるな。。。

ちなみに、

この店の名物は《香葱碎牛炒蛋厚多士》、

（葱・牛あらびき肉・卵の厚切りトースト）

確かにトーストは普通香港茶餐廳より厚い！

もし来てみたい人がいたら、

ぜひ注意してほしいのが営業時間、

日曜日は休日、

平日も普通の店より早く上がるみたいので、

来る前に一度確認した方がいいです。

2時以後狙い方がゆっくりできるかもしれません。

住所：G/F, 17, Connaught Road, Sheung Wan

営業時間：月～木 & 土: 07:30-16:30
　　　　　金: 07:30-15:00
　　　　　日、休日は休み

本物の茶餐廳シリーズⅡ～祥香茶餐廳

本物の茶餐廳シリーズⅡ　

このシリーズは香港島まで伸ばして紹介したいと思います。

まず第一弾「祥香茶餐廳」、

堅尼地城（ケネディー・タウン）にあるが、

1967年から開業した以来、

西環のずば抜けうまい店の一つとして、

知らない地元いないほど有名です。

 本物の茶餐廳の特徴の天井高いことを生かすは店が入ってから、

すぐ見れます。

以前紹介した「中国冰室」の室内構造は似ています。

２階にロフトは建て付け、

さらに、店員たちの寮までに構えてる、

今どきにしたら、珍しいです。

レトロ感はあまり前面に出してないものの、

でも細かいところはやっぱり老舗のにおいがする。

支持されつつある理由はもちろん食べ物の品質、

エックダルド、菠蘿油は既に香港のトップレベルである、

なんといっても奶茶(ミルクティー）、

もしかして、香港島には１か２争うぐらいうまいです。

地下鉄の開通によって、

周囲の土地価値があがったものの、

オーナーが手頃な値段にこだわって、

地元に提供し続けたいようです。

現在、3代目が継いでるが、

これから家賃の高騰によって、

経営できなくなる恐れがあると言ってるみたい。

わたしなら、

何回も行きたいです。

住所：西環堅尼地城卑路乍街107號　
　　　107 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District

純金の豚

旅行しに来る日本のみなさん、

香港の街中に貴金属店が林立してるを見て、

数の多さにびっくりされてた人もいるだろうね。

店頭には、目も眩むような金製品が溢れるほど並んでる中で、

何か不思議な豚のネックレスを見かけたことありません？

実は香港の結婚式の前に、

親、姑から花嫁に、

純金の豚のネックレスをプレゼントする風習があります。

豚が多くの子供を産むということで、

結婚して多くの子供を産んでほしい願いが込められる

贈り物として、不動な人気を誇ります。

厳密に言うと、

本来は姑からもらうべきふですが、

現代社会になると、

姑以外、親からもらうことも結構あるようです。

人生一度の晴れ舞台のため、

若い人も抵抗なく喜んでつけたりして、

結婚式で自慢したりするね。

香港の日本人妻なら、つけた経験はあったかもしれませんね。

マメ智識：

日本は18金の方が主流だと思いますが、

香港では金と言えば、純金24Kが王道、

純度999.9などと表示され、

広東語で「足金（ジョッガム）」と呼ばれている。

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結婚式のための金都商場

香港の日本人妻なら、知ってるかもしれませんが、

結婚式に必要なものが揃えられる「金都商場」。

（ ゴールデンプラザ）

1980年から開業した「金都商場」ですが、

なぜかいつのまにか結婚式で必要なドレスや靴、

アクセサリーなどの小物、

招待状や結婚写真の撮影依頼とか、

一通りそろえられるようなモールになった、

結婚間近い地元なら、必ず一度下見に来ることがあります。

ここ以外、尖沙咀、佐敦にもたくさんの専門店や老舗が存在、

但し、こっちは確実的に庶民価格、

ちゃんと見極めれる方なら、

数着の豪華なドレスを選んで、

レンタル代は十数万円程度で済みます。

ちょっことお土産を探し、小物好きな旅行者なら、

ここで「囍」の小物、可愛らしいお茶セット、

思い寄らないグッズも物色できると思いますね。

場所：745-747 Nathan Road、Mong Kok
　　　（MTR太子駅　C1出口から出てから徒歩１分）

営業時間：11:00am-10:30pm

赤い円筒型ポスト

植民地時代の赤い円筒型ポストまだ路上にみれるなんで、

（それ以外、博物館や、テーマパーク内のわずか）

恐らくここしかない。

既に引退された1952年タイプのポストですが、

返還前にしたら、一番普通だったタイプで、

2015年の路上で遭遇したら、

過去に戻るタイムマシンに乗せられた錯覚に陥ったことも。

あまりにも目立たない場所にあるので、

撤去することがわすれたかもしれません。

この本物を見たい人はお早目に。

場所：36A Western Street, Sai Ying Pun, Hong Kong

メニューから消えた風習

茶餐廳のメニューに赤い矢印中の注意事項をみたことない？

これはほぼ消えた風習の一つと言っても過言ではない。

50～60年代の香港は経済発展はまだまだの時代の中、

当時茶餐廳に注文した後、

食べきれなかったら、

まったく食べ付けてない食べ物を店に戻すことが可能でした。

戻された食べ物に対して、

店からの料金請求はしません。

あくまで食べ物を大事にする考え方で始まった風習ですが、

但し、時代変化と伴い、

衛生麺の要求も向上していく、

よって、この”回尾”の風習もう主流ではなくなり、

ほんの一部の老舗しかこの表示まだ書き残してません。

今度お訪ねた茶餐廳のメニューにこの”恕不回尾“を見かけたら、

間違いなく50年歴史以上を持つ老舗に

入ったという認識してもいいですよ。