メニューから消えた風習

茶餐廳のメニューに赤い矢印中の注意事項をみたことない？

これはほぼ消えた風習の一つと言っても過言ではない。

50～60年代の香港は経済発展はまだまだの時代の中、

当時茶餐廳に注文した後、

食べきれなかったら、

まったく食べ付けてない食べ物を店に戻すことが可能でした。

戻された食べ物に対して、

店からの料金請求はしません。

あくまで食べ物を大事にする考え方で始まった風習ですが、

但し、時代変化と伴い、

衛生麺の要求も向上していく、

よって、この”回尾”の風習もう主流ではなくなり、

ほんの一部の老舗しかこの表示まだ書き残してません。

今度お訪ねた茶餐廳のメニューにこの”恕不回尾“を見かけたら、

間違いなく50年歴史以上を持つ老舗に

入ったという認識してもいいですよ。