香港流のオムレツの食べ方

日本に留学した頃に、

初めてオムライスを見た時に、

かなりかカルチャーショックを受けた。

なぜなら、小さい頃食べてきたオムレツのイメージが強くて、

オムレツの中にはハム、チャーシュー、キノコのはずで、

ご飯が入ってるなんで想像にもしなかったから。

は～い、これはわたしの大好きな瞬間、

真ん中から切り離したら、たっぷりなハムが出てきて、

溢れる卵汁と混じり瞬間だ。

そして、次の楽しみが待ってる！！

香港の茶餐廳のメニューには、

「奄列」つまりはオムレツのカテゴリまである、

香港人はどんだけ好きなのがおわかるようね！

それ以外、

「午餐」、「常餐」セットにオムレツ盛り込まれてる場合もある、

まず、半分をそのまま食べて、

残った半分をセット内の麺類（マカロニなど）に入れるのが我流。

同じような食べ方をする人はいませんか？

そんな中、我流でエンジョイしてる人は私だけではない、

たまたま、相席してるおじさんの我流が写真で抑えた、

それでは連写をご覧ください。

  

菠蘿包を半裂きにして、

オムレツがまるごとで挟むように入れて、

最後、菠蘿包の上からちょっと力を入れてたたいたら、

完成だ！

トーストにオムレツを挟んで食べることが見たことがあるが、

この食べ方なら、初見だね。

アイデア満載の香港人は食べる時にも十分発揮してくれた。

皆さんも、こだわらずに我流で香港フードを堪能してみては？

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