本物の茶餐廳シリーズⅡ～祥香茶餐廳

本物の茶餐廳シリーズⅡ　

このシリーズは香港島まで伸ばして紹介したいと思います。

まず第一弾「祥香茶餐廳」、

堅尼地城（ケネディー・タウン）にあるが、

1967年から開業した以来、

西環のずば抜けうまい店の一つとして、

知らない地元いないほど有名です。

 本物の茶餐廳の特徴の天井高いことを生かすは店が入ってから、

すぐ見れます。

以前紹介した「中国冰室」の室内構造は似ています。

２階にロフトは建て付け、

さらに、店員たちの寮までに構えてる、

今どきにしたら、珍しいです。

レトロ感はあまり前面に出してないものの、

でも細かいところはやっぱり老舗のにおいがする。

支持されつつある理由はもちろん食べ物の品質、

エックダルド、菠蘿油は既に香港のトップレベルである、

なんといっても奶茶(ミルクティー）、

もしかして、香港島には１か２争うぐらいうまいです。

地下鉄の開通によって、

周囲の土地価値があがったものの、

オーナーが手頃な値段にこだわって、

地元に提供し続けたいようです。

現在、3代目が継いでるが、

これから家賃の高騰によって、

経営できなくなる恐れがあると言ってるみたい。

わたしなら、

何回も行きたいです。

住所：西環堅尼地城卑路乍街107號　
　　　107 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District