最近、この本が出たらしい！ ミシュランレストランガイドブックかと思ったら、 よ～く見てみたら、 う◎こを食べてるや！ 香港のまずいレストラン、料理を紹介する本でした。 店員態度悪い、場所汚いといった採点内容もありました。 ...

建物のあだ名って、存在するのが知ってる？ 有名なあだ名は下記： 太空館(スペースミュージアム) ⇒ 菠蘿包(ポーローパーウ） 匯豐銀行大廈(HSBC本店ビル) ⇒　機械人(意味：ロボット） 西港城(ウェスタンマーケット) ⇒ 紅街市(意...

ここはどこでしょうか？ 見覚えがありますか？ こんな静かなところでしたっけ？ 右側の上に注目！！！ 999年期の土地年期の物件だぞ！ （写真： Old Hong Kong at W Foundation ）

卵入りミルクリッチなカスタードの作り方＜鮮奶燉蛋白 ＞ 1.）牛乳1パック(香港のdaily farm　236mlでも結構です), 卵1つ、練乳少々(好みにもよりますが、今回は大さじを入れた。) 2.）卵を割る 3.）よくかき混ぜる 4.）...

スコットランドの軍隊の証が残ってる。 香港と中国の界の”大石磨山”で、 （古洞の近く） 去年年末の山火事によって、 写真のような徽章がみれるようになった。 専門家を究明した結果、 スコットランドの軍隊の徽章という。 実...

この郵便ポストは見たことないですか？ よく見てみると、 下の部分は”王冠とEⅡR”の模様がみられるでしょ？ （EⅡR＝女王陛下エリザベスII） これはイギリス植民地に残された郵便ポストです。 以前は赤色だったが、 現在この色で塗...

ネパール大地震のことで、 昔、香港にネパール人のグルカ兵がいたことを思い出した。 by wiki ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 19世紀、 ネパールとイギリス東インド会社軍との 3度にわたる戦争（英・ネパール戦争）の停戦条約が締結され...

道路標識について、 現在み なさんがよく見かける標識ですが、 大体は長方形です。 しかし、 1961年前、 ほとんどＴ型式でした。 Ｔ型式の中また4種類に分けられた。 1】旧式Ｔ型 特徴★上は英語で左から、下は漢字...

香港仔（Aberdeen / アバディーン)の話の続き。 台風シェルターあたりの歴史について、 話したいと思います。 漁業一番盛んだのが70年代、 数万台漁船がここで泊まってた、 夜の時はとても綺麗でした。 しかし、何回も大火事...

炒め物より蒸す料理、 香港人は炒め物が結構食べるというイ メージがあるが、 実際、家庭料理の中で、 蒸す方法で調理するのが少なくない。 特に魚を丸ごと蒸した料理。 野菜炒めといい勝負ぐらいポピュラー。 基本的に市場に売られてる魚...