皆さん、香港でよく食べる野菜の中、 一番好きのが「菜心」の人、 いつも召し上がる時に、花付いてるかどうか気にしていませんか？ 香港で購入できる 菜心は ①中国産　（産地名：銀川など） ②本地産(香港産） 　 ←希少 ③中国産【有...

この秘密は去年 ミニバス行先札 の産み親の麥さんから教えてもらったが、 まだ一般公開れてない話と言われたので、 公の場でペラペラ話すことができなかった。 そして、以前 香港ウンチク話 とコラボ企画「 ぶらり散歩シリーズ 」で、 こっそりにウンチ...

豆腐花の四天王の紹介は3軒目まで途切れてるが、 実は理由がある！ それは4 軒目の営業時間は18時以後だから、 なかなかこ の 時間帯 でこのエリアに 出没しない ためです。 しばらくしたら、やっと觀塘に訪れるチャンス到来。 ...

香港に欠かせない食文化の一つ～飲茶、 家族や親戚をはじめ、 友達、同僚と飲茶のテーブルで繰り広げられる交流する光景、 これぞ香港だという感じをしますよね？！ 日本人の間にも衰えない人気の飲茶について、 知っておいてもらいたいあれごれをご紹...