観光客が賑わってるスタンレーに立地されてるにもかかわらず、 わりとその存在があまり知らされてない博物館、 植民時代から現在までの香港の刑務所にかかわる歴史を知る、 まさに現役最古、 なおかつ最も有名な刑務所の隣にある「香港懲教博物館」に行ってきました。 ...

ハト料理を好んでわざわざ香港まで食べに来る方なら、 知る人ぞ知る名店の何軒を挙げてもここの名前が出て来ません。 飲食評論家から教えて頂くまでに上には上があることも知らなかった。 意外にも都心部を位置して、 海鮮レストランを名乗って、 実際どんな料理でも丁...

現在香港で走ってるタクシーは4人乗りもあり、 5人乗りの2種類に分けられるとご存知ですか？、 90年代最盛期ではほとんど5人乗りでしたが、 実は80年代に一時期4人乗りのタクシーを導入したこともあります。 当時車内のスペースが狭く感じられたため、 しばら...

世界一長い屋外エスカレーターを終点まで乗って、 降りて周辺までウロウロする人がどのぐらいいるだろう。 以前なら、 街中心部とそれほど差のない雰囲気も言えるが、 ここ数年で街の「再建」による、 久しぶりに終点辺り「羅便臣道」に散策してみたら、 あ...

食材の鮮度を売りにするお粥と言えば、 広東省発祥の「生滾粥」であり、 香港の有名な「生滾粥」老舗と言えば、 都心部にある【新興棧食家】をぜひ知って頂きたいです。 この辺りに50年歴史もあり、 まさしく知る人ぞ知る存在大御所です。 ...