牛内臓はお好きですか～嵩記牛雜

価格をタイムスリップした麺屋まだまだ存在しています。

場所は以前紹介した【中央飯店】のすぐ隣にある、

やはりこの辺りは老舗の聖地です。

店内のテーブルは片手で数えられます。

この狭い空間から誘惑香りが歩道までに漂ってきます。

お客さんの年齢層はわりと高いですが、

たまに出前を取りに来る若い子もいます。

座りながら、しばらく麺の職人さん技を堪能します。

しばらくすると、壁の上の方に視線を移して、

価格をチェックしておきます。

目を伺う価格でしょう。

お店は「牛」のものがお自慢のようです。

特に「牛什」（牛内臓）は名物、そのため、「牛什河」に注文しました。

そのうわさの絶品「牛什河」の様子をみてください。

上からもう一枚を撮りました。

ちなみに、私は牛の内臓が大好き、見るだけにヨダレが止まらないです。

早速頂きます。

内臓が良く煮込んであって、全てが柔らかく、臭みもなく、

だしですが、ふんわりに五香の味がしみこんでる、

五香とは五種類の香辛料を混合した味です。

実際はそれほど辛くありません。

「河」は完全に脇役になっています、

内臓だけに没頭してたからです。 

この価格でこの量と質の内臓が食べれて、

2016年と思わないぐらい設定です。ありがたいです。

一言で表すと「良心的なお店」に尽きると思います。

現在香港のそれぞれ古き良き下町が変わりつつある中、

今だに人情と良心がたくさん残されている「深水埗」に感謝します。

住所：深水埗大埔道142號

↓このブログをご覧になって、いいと思ったら、ポチっと押してほしいです。
↓你按一下,我個blog就可以係日本或香港更受人關注,可以令更多人有機會睇到!

にほんブログ村