いつかここに開業したかまったく情報はなく、 知ってるのが地元をはじめ、 わざわざ遠くからのファンもたくさんいることです。 外観もごく普通、 まさに噂を頼っただけの取材でした。 店内に入ると、 レトロ感ゼロでありながら、 茶餐廳と麺家が合...

話がすべては80年前から、 ノルウェーのキリスト教の牧師Karl Ludvig Reichelt氏が香港に移り住む、 この地に教会を設立され、 デンマークの建築家Johannes Prip-Moller氏を招いて、 この道風山基督教叢林の建築群を設計...

ビクトリアピークで世界にも超有名な散歩コース、 抜群の眺めを擁しながら、 混雑とは無縁で のんびりジョギングできる「 盧吉道」ですが、 普段は爽やかな散歩道のイメージが強かった一方、 沿道にいろな貴重な建物や豪邸が存在してることをご存知ですか？ 数多く植...

今風の飲茶屋さんや点心のチェーン店が日頃からに賑わってる中、 食べられてるものが香港製造かどうか気にしてるだろうか疑問ですが、 あえてわたしは気にしています。 美味しさ以外に追求するのが新鮮さのため、 目の前の厨房があって、間近で手作りの風景が丸見え...